Speisen & Getränke

Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts & Eis

Kalte und warme Vorspeisen

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Knoblauchrahmsuppe
mit Parmesan-Croutons
6.50
Bruschetta
würzige Tomatenwürfel mit Lauch und Basilikumpesto auf 3 gerösteten Weißbrotscheiben an Salat
7.90
gebackener Hirtenkäse
mit Preiselbeeren, mariniertem Blattsalat und Kartoffelrösti
10.90
Rindercarpaccio
mit Rucola, Parmesan, Cashewkernen und Baguette
13.50
Würzfleisch vom Schweinerücken
mit Zitrone und Baguette
8.00

Hauptgänge vom Grill

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250g Farmer Steak
zertifiziertes australisches Rumpsteak
mit gebratenen Zwiebeln, frischen Champignons und Kräuterbutter
durch seinen Fettrand besonders saftig
33.90
200g gegrilltes Schweinefilet
mit Kräuterbutter, auf Rahmchampignons
14.50
250g südamerikanisches Rumpsteak
mit buntem mediterranen Gemüse
27.90
gegrillte Hähnchenbrust
mit Kräuterbutter, auf Paprika - Zwiebel - Gemüse
14.90
200g Rinderfilet
mit gebratenen Zuckerschoten und Tomaten
35.90
300g südamerikanisches Rib-Eye
auf gebratenen Austernpilzen und Zucchini
30.90
Zu allen Hauptgerichten können Sie sich an der Salattheke einen Salatteller zusammenstellen.

Dit und Dat

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Gutsherrenpfanne
mit Rind- und Schweinefleisch, frische Champignonrahmsauce und Käse überbacken
15.90
Schweinelachsschnitzel Wiener Art
mit Rahmchampignons
14.90
Hamburger Schnitzel
vom Schweinelachs
12.90
Rinderbäckchen
Scheiben vom geschmorrten Rinderbäckchen mit Portweinsauce, sautiertem Wurzelgemüse
15.50
1000g Spare Ribs
würzige Kotelettrippe vom Schwein in rauchiger Barbecue Marinade
17.90
Steakhouse Burger
250g hausgemachter Hackfleischpatty gemischt von
Schwein und Rind mit Rucola, Tomate, roten Zwiebeln,
Knoblauchmayo, eingelegten Gurken, Burgersauce und geschmolzenem Cheddarkäse
12.90
Steakhouse Burger mit Bacon
250g hausgemachter Hackfleischpatty gemischt von
Schwein und Rind mit Rucola, Tomate, roten Zwiebeln,
Knoblauchmayo, eingelegten Gurken, Burgersauce und geschmolzenem Cheddarkäse und Bacon
13.90
Hausgemachtes Sauerfleisch
mageres Sauerfleisch von der gepökelten Schweinekeule mit hausgemachter Remulade
12.90
gebratenes Lachsfilet
auf Möhren-Lauch-Gemüse
19.90
Lachs-Burger
gebratenes Lachsfilet mit Rucola, Sauerrahm, frischer Gurke Gorgonzola und Lauchzwiebeln
15.90
Zu allen Hauptgerichten können Sie sich an der Salattheke einen Salatteller zusammenstellen.

Wilde Zeit

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Wildsuppe
"nach Art des Hauses", vom heimischen Schwarzwild mit Champignons und Baguette
7.90
Gulasch vom heimischen Schwarzwild
mit Champignons und Zwiebeln, dazu Rotkohl und hausgemachte Spätzle
22.90
geschmorter Wildschweinbraten
in Rotweinsauce, mit Rotkohl und Kartoffelpüree
24.50
Wilde Pasta
Bandnudeln in Wildrahmsauce, mit Hackfleisch, Paprikastreifen, Kirschtomaten und roten Zwiebeln
21.90
Zu allen Hauptgerichten können Sie sich an der Salattheke einen Salatteller zusammenstellen.

Wählen Sie ihre Beilagen selbst:

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Wählen Sie Ihre Beilagen selbst:


Auch Gäste mit Allergien sollen sich bei uns wohlfühlen.
Unsere Mitarbeiter kennen die Folgen allergischer Reaktionen und
stehen den Gästen bei Fragen und auf der Suche nach alternativen
Gerichten mit Rat und Tat zur Seite.
Portion Ketchup/Mayonnaise 0.80
Portion Kräuterbutter 0.80
Barbecue-Sauce 2.20
Portweinjus 2.20
Sour Cream 2.50
Bratkartoffen, Drillinge 4.00
Kartoffel-Dippers, Kartoffelpüree, Knoblauchbaguette 4.50
Ofenkartoffel mit Sour Cream 5.90
Pommes, Wedges, 4.00

Dessert & Eisvariation

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Eisbecher der Saison
bitte beim Servicepersonal erfragen
8.50
Schokoladensoufflé
mit flüssigem Schokokern und einer Kugel Vanilleeis
7.90
Kindereisbecher
1 Kugel Erdbeereis, 1 Kugel Vanilleeis mit Sahne und Smarties
4.80
Eiskaffee
1 Kugel Vanilleeis, Kaffee, Sahne
6.80
Eisschokolade
1 Kugel Vanilleeis, Kakao, Sahne
6.80
Schwedenbecher
3 Kugeln Vanilleeis, Eierlikör, Apfelmus, Sahne
8.40
Coupe Dänemark
3 Kugeln Vanilleeis mit Schokosauce und Sahne
7.40
Nusstraum
1 Kugel Vanilleeis, 2 Kugeln Nusseis, Nüsse, Sahne
7.40
Eis & Heiß
3 Kugeln Vanilleeis, heiße Himbeeren mit Himbeersauce, Sahne
8.20
Schwarzwaldbecher
2 Kugeln Schokoeis, 1 Kugel Vanilleeis, Kirschlikör, Kirschen, Sahne
8.40
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